Kursus Mahir

Namun ada juga tuna yang dagingnya berwarna putih. Daging ikan tuna sering disajikan dalam bentuk ikan mentah atau sashimi dan topping sushi. Tips Memilih Ikan Tongkol Nurul Hidayah Cara memasak ikan pindang tongkol enak. Warna daging ikan tongkol . Itulah sebabnya beberapa masyarakat menyebut ikan cakalang ini sebagai ikan tongkol putih. Perbedaan warna daging di sebabkan karena adanya pigmen daging yang disebut mioglobin. Daging putih sudah banyak dimanfaatkan baik sebagai bahan baku surimi maupun dikonsumsi langsung sedangkan daging merah pada ikan tongkol masih sedikit termanfaatkan. Kualitas ikan tongkol akan berkurang akibat aktivitas mikroorganisme sehingga perlu pengawetan. Cara memasak Ikan Pindang Enak Bumbu IrisAssalamualaikum wr. Agar tak menjadi incaran pemangsa Tongkol selalu bergerak bergerombol bercampur dengan jenis ikan lain yang bentuknya serupa seperti Thunnus albacares Tuna muda Auxis thazard sejenis Tongkol Katsuwonus pelamis Cakalang dan Megalaspis c